Was wären unsere Speisen ohne die richtige Würze?

Ob scharf, mild, süß oder herzhaft – in unserem Weltladen finden Sie eine reichhaltige Auswahl. Um nur einige zu nennen: Vanilleschoten, Muskatnuss, Lorbeerblatt, Currymischungen, Chili.  Oder auch Massaman-Gewürzpaste und scharfe Curry-Gewürzpaste aus Thailand. 

Von Erboristi Lendi bekommen wir sortenreine Gewürze. Neu in unserem Sortiment sind die nordafrikanischen Gewürzmischungen „Za´Atar“ oder auch „Ras El Hanout“, die in der marokkanischen Küche zu Hause sind. 

Eine Auswahl an Gewürzmischungen und auch verschiedene Salzmischungen wurden von der Fairhandels-Organisation Turqle Trading, die in Südafrika ansässig ist,  hergestellt. Einige Gewürze und auch Salze bekommen Sie in unserem Weltladen in einer Gewürzmühle und auch als Nachfüllpackung.

Erboristi Lendi

Erboristi Leni ist ein spezialisiertes Unternehmen für biologische Kräuter, Tee, Trockengemüse, Trockenfrüchte und ätherische Öle und Extrakte.

Die ehemaligen Entwicklungshelfer Silvia und Peter Lendi haben sich vor vielen Jahren in ihrer Schweizer Heimat niedergelassen und begonnen Kräuter zu kultivieren. Gleichzeitig haben sie ein weltweites Netzwerk aufgebaut, in dem sie von diversen Kleinproduzenten hochwertige Bioprodukte beziehen. Die Produzenten bauen ihre Gewürze und Kräuter oftmals integriert zwischen anderen Kulturfrüchten oder im Nebenerwerb auf Randstreifen neben dem eigenen Gemüsegarten an. Lendi sagt: „Die Kleinbauern in den südlichen Ländern sind in der internationalen Handelskette das schwächste Glied. Deshalb widmen wir ihnen unsere spezielle Aufmerksamkeit. Mit langfristig angelegten Geschäftsbeziehungen, Wissenstransfer und professioneller Arbeit unsererseits möchten wir sie und ihre Familien nachhaltig fördern.“ 

Weitere Informationen : www.erboristi.ch

Turqle Trading

Eine weitere Fair Handels-Organisation ist Turqle Trading, eine Marketing- und Exportorganisation, ansässig in Südafrika,  die mit über zehn unabhängigen Produzentengruppen zusammenarbeitet. Sie beschäftigt 500 feste MitarbeiterInnen, davon 70 % Frauen. Dieses Unternehmen ist ein aktives Mitglied der World Trade Organization /WFTO). In den verschiedenen Produzentengruppen werden Kräuter- Gewürz- und Salzmischungen hergestellt.  

Weitere Informationen: www.turqle.com/